Arı sütü, sağlığa birçok faydasıyla da biliniyor ve çok sayıda rahatsızlığa iyi gelmesiyle dikkat çekiyor.
Üretici Hamza Çınar, kilogram fiyatının 25-30 bin TL arasında değiştiğini belirterek, “Üretimimizin yüzde 70’i yurt dışına ihraç ediliyor” dedi.
Türkiye’nin en büyük arı sütü üretim işletmesinin bulunduğu Pusat köyünde, Hamza Çınar yılda yaklaşık 1 ton arı sütü üretiyor.
Ülkemizde üretilen arı sütünün dörtte birini tek başına sağlayan Çınar, arı sütünün baldan çok daha zor üretilmesine rağmen yüksek ekonomik değere sahip olduğunu vurguluyor.
Bal arısının başındaki salgı bezlerinden elde edilen bu sıvı, hücre yenilenmesini hızlandırarak birçok hastalığa iyi geliyor.
Özellikle kanser tedavisinde iyileşme sürecini hızlandırması, kemoterapinin yan etkilerini azaltması ve kısırlık tedavisinde etkili olmasıyla bilinen arı sütü, aynı zamanda şeker ve kolesterol dengesini sağlayarak kalp sağlığını koruyor.
KİLOGRAMI 25 – 30 BİN TL ARASINDA DEĞİŞİYOR
Bu yıl kilogramı 25-30 bin TL arasında değişen arı sütünün yüksek değeri, üreticilerin yüzünü güldürüyor. Türkiye’de üretilen arı sütünün yaklaşık yüzde 30-40’ı iç pazarda tüketilirken, kalan yüzde 70’i yurt dışına ihraç ediliyor.
Üretimin zorluklarını anlatan üreticiler, kovanlarda yalnızca üç hücreden 1 gram arı sütü elde edilebildiğini belirtiyor. Bu nadir ve değerli ürün, hem iç pazarda hem de uluslararası alanda büyük talep görüyor.
KANSER TEDAVİSİNDE İYİLEŞTİRME SÜRECİNİ HIZLANDIRIYOR
Arı sütü üreticisi Hamza Çınar, arı sütünün kanser tedavisinde iyileştirme sürecini hızlandırdığını ifade ederek, “Ülkemizde yılda 1 tona yakın arı sütü üretimi oluyor. Bu üretimin yaklaşık yüzde 25’ini biz üretmekteyiz. Bulunduğumuz bölgede yazın havalar serin olduğundan bitkilerin çiçeklenme süresi uzamaktadır.
Bu da arı sütü üretiminin verimini arttırmakta ve üretim sürecini uzatmaktadır. Bala göre daha kazançlı. Üretimi bala göre zor. Vücudun hücre yenilemesine katkı sağladığı için neredeyse tüm hastalıklara iyi gelmektedir. Başta kanser tedavisinde iyileştirme sürecini hızlandırır. Kemoterapi gören hastaların ilaçlarının yan etkilerini azaltır.
Kısırlık tedavisi için çok etkilidir. Şeker ve kolesterolü dengeler. Kalp rahatsızlıklarına karşı koruma sağlar. Fiyatı bu yıl 25-30 bin lira arasında değişiyor. Üretimin yüzde 30-40’ı iç pazarda değerlendiriliyor. Üretimimizin yüzde 70’i ihraç ediliyor. Üretimi iğneyle kuyu kazmak gibi bir hücreden 1 gram çıkmıyor, üç hücreden gözden 1 gram kadar çıkıyor” dedi.
